Albóndigas con ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de ricotta
  • 350 gramos (picado) de ternera
  • perejil
  • mejorana
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el perejil y la mejorana en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añadir el ricotta, la carne, la sal y la pimienta: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Con las manos ligeramente húmedas formar las albóndigas y colocarlas en una bandeja de horno, cubiertas con papel de horno, rociarlas con un chorrito de aceite y hornearlas en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  4. Alternativamente puedes cocinar las albóndigas en Varoma durante unos 30 minutos, con 1 litro de agua en en el vaso de la Thermomix y las albóndigas en la bandeja de Varoma ligeramente engrasada.

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