Albóndigas con ricotta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de ricotta
- 350 gramos (picado) de ternera
- perejil
- mejorana
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el perejil y la mejorana en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añadir el ricotta, la carne, la sal y la pimienta: 30 segundos, Velocidad 4.
- Con las manos ligeramente húmedas formar las albóndigas y colocarlas en una bandeja de horno, cubiertas con papel de horno, rociarlas con un chorrito de aceite y hornearlas en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Alternativamente puedes cocinar las albóndigas en Varoma durante unos 30 minutos, con 1 litro de agua en en el vaso de la Thermomix y las albóndigas en la bandeja de Varoma ligeramente engrasada.
