Tortitas de quinoa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 150 gramos de quinoa
• 2 huevos
• Al gusto de tomillo
• Al gusto de sage
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• Al gusto de aceite de semillas de girasol

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Enjuague bien la quinoa Fácil el agua corriente y cocínela en agua salada hirviendo durante unos 15 minutos.
2. Escúrralo y déjelo enfriar.
3. Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix con el tomillo, la salvia, la sal y la pimienta: 30 segundos, Velocidad 4.
4. Añadir quinoa fría: 40 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Freír la masa en cucharadas en una sartén antiadherente con un poco de aceite, dando vuelta a los panqueques a mitad de la cocción.
6. Escúrralos y séquelos del exceso de aceite y sírvalos.