Helado de frambuesa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg de helado

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 limón
• 350 gramos de frambuesas
• 120 gramos de azúcar molido
• 500 gramos de yogur blanco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la cáscara de limón en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Añade las frambuesas (bien lavadas), el zumo de limón y el azúcar: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Entonces: 30 segundos, Velocidad 5.
4. Filtra la mezcla obtenida con un colador de malla estrecha y vuelve a poner el líquido filtrado en en el vaso de la Thermomix.
5. Añadir yogur: 40 segundos, Velocidad 4.
6. Vierta la mezcla resultante en un recipiente Fácil y ancho y transfiérala al congelador durante al menos 8 horas.
7. Ponga la mezcla congelada en trozos de nuevo en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5 a Velocidad 8 espátula.
8. Pasa a las copas y sirve.