Tiramisú de melón
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 vasos pequeños o una bandeja de hornear de 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la crema
- 2 enteros + 1 yema de huevo
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de vainillina
- 500 gramos de mascarpone
- Para el tiramisú
- 1 melón
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de azúcar molido
- Al gusto de ladyfingers
El tiramisú melón tiramisú es una exquisita variación de uno de los pasteles de cuchara más queridos de todos los tiempos. Gracias a Thermomix será aún más fácil de preparar, pero veamos juntos cuáles son las características de esta fresca y deliciosa receta, especialmente adecuada en los meses más calurosos del año. La deliciosa crema hecha con huevos, azúcar y queso mascarpone va bien con los inevitables dedos de dama y el melón, una fruta particularmente apreciada por su dulzura. El resultado será un delicioso postre de sabor refinado, hermoso de ver y excelente de comer.
Nuestra sugerencia es ponerlo en muchas tazas o vasos de una sola porción y servirlo al final de un almuerzo o cena, o como un sabroso bocadillo. Una vez montado, tendrá que descansar unas horas en la nevera porque debe ser disfrutado estrictamente en frío, por lo que debe ser preparado con unas horas de antelación.
Entre las variantes que les invitamos a experimentar merece un lugar de honor la que prevé la sustitución de los dedos de dama por los macarrones: descubrirán una deliciosa y original combinación que les conquistará gracias a su bondad. El tiramisú rara vez sobra, pero si no consigues terminarlo todo, puedes guardarlo en la nevera durante dos días como máximo. ¿A qué esperas para traer a la mesa este manjar que no necesita ser cocinado?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema
- Coloca la mariposa y pon los huevos y la yema, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 80 ° Velocidad 3.
- Pásalo a un bol y deja que se enfríe completamente.
- Sin quitar la mariposa pon el mascarpone en la taza : 30 segundos, Velocidad 1.
- Añade la crema de huevo reservada: 30 segundos, Velocidad 1.
Ensamblar
- Vierte una primera capa de crema en el fondo de la bandeja de hornear.
- Pasa rápidamente los dedos de la dama en un baño de agua y azúcar (sin dejar que se empapen demasiado) y crea una capa sobre la crema.
- Vierta una segunda capa de crema y esparza el melón picado encima.
- Repite alternando dedos de esponja mojados, crema y trozos de melón.
- Termina con una última capa de crema, nivela bien y decora la superficie con trozos más gruesos de melón.
- Trasládese a la nevera para descansar al menos 3 horas antes de servir.
Nota
- Es posible preparar el tiramisú de melón en vasos de una sola porción o en una sola cacerola de unos 20 cm x 30 cm.
