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Sopa de zanahoria, patata y champiñón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 300 gramos de zanahorias
  • 150 gramos de patatas
  • 50 gramos de champiñones
  • 1 nuez vegetal
  • 450 gramos de agua
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • perejil
  • Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga en en el vaso de la Thermomix la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, las patatas picadas, los champiñones cortados, la nuez, el agua y el aceite: 32 minutos, 100° en sentido antihorario suave.
  2. Deje enfriar 5 minutos en la taza y luego: 1 minutos, Velocidad 8.
  3. Servir con un chorrito de aceite crudo y una pizca de perejil y queso parmesano.
  4. Genial si añades crotones.

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