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Sopa de arroz con verzulì

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de cebolla
  • 100 gramos (limpio) verzuli
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de tocino dulce
  • 300 gramos (limpiado en cubos) de patatas
  • 1 litro y medio de agua
  • 1 cucharadita de nuez vegetal
  • 200 gramos de arroz
  • 1 cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla picada y el verzulí en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
  2. Añade aceite y tocino: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Coloca la mariposa y añade las patatas, el agua y la nuez: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añadir el arroz y la sal: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad 1.
  5. Deje que se enfríe durante unos minutos y luego sirva con un poco de grano y pimienta al gusto.

Nota

  1. El verzulì (silene vulgaris) también conocido como grisol, strigoli, stridoli, etc., son hierbas silvestres comestibles, difundidas sobre todo en el norte de Italia.

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