Pan de cereales y cúrcuma
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
750 gramos de pan
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de agua
- 12 gramos de levadura de cerveza
- 5 gramos de azúcar molido
- 45 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 350 gramos de harina de sémola rumiada
- 50 gramos de harina de cereales
- 50 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 50 gramos de harina de cúrcuma
- 5 gramos de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la levadura, el azúcar y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
- Añadir la harina y la sal: 4 minutos, Velocidad Espiga.
- Deje que la masa suba por lo menos durante 4 horas.
- Formar el pan con la forma deseada y transferirlo a una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 25 minutos.
