Loading...

Pizza sin gluten

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
1 bandeja de hornear

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de agua
  • 1 cubo de levadura de cerveza
  • 1 cucharadita de azúcar molido
  • Al gusto de sal fina
  • 150 gramos de leche
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos (mezcla B) de harina de schar
  • 100 gramos de harina de agluten
  • 100 gramos de harina Nutricia
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner 50 gramos de agua, levadura, azúcar y sal en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 3.
  2. Añade el agua, la leche y el aceite restantes: 30 segundos, Velocidad 1.
  3. Añade la harina y otra pizca de sal: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  5. Deje que la masa suba durante unos 30 minutos, luego desinflarla y extenderla en una bandeja de horno.
  6. Rellenar a gusto (incluso sólo con sal y romero) y dejar subir otros 30 minutos en el horno con la luz encendida.
  7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí