Pastel salado con espárragos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de espárragos
- 150 gramos de crema de cocina
- 3 huevos
- 50 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 1 rollo de pasta brisé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los espárragos en la cesta (limpios, picados y salados).
- Ponga un vaso de agua en en el vaso de la Thermomix, coloque la cesta y ciérrela: 15 minutos, 90° Velocidad 1.
- Quita la cesta y ponla a un lado.
- Poner la crema, los huevos, el queso parmesano, la sal y la pimienta en en el vaso de la Thermomix: 25 segundos, Velocidad 5.
- Extienda la masa de brisè en el molde cubierto con papel de horno y vierta la mezcla de huevos de en el vaso de la Thermomix.
- Coloca los espárragos cocidos en la superficie y hornea en un horno precalentado a 200° durante 25 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.