Pastel de cereza y cacao

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar molido
• 1 huevo
• 120 gramos de harina 00
• 25 gramos de cacao amargo
• 120 gramos de leche
• 1 sobre de vainillina
• 1 sobre de polvo de hornear
• 200 gramos (sin hueso) de cerezas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la mantequilla blanda y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 3.
2. Recoge el fondo con una espátula y añade el huevo: 1 minutos, Velocidad 4.
3. Añade la harina y el cacao: 30 segundos, Velocidad 4.
4. Añade la leche, la vainillina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
5. Añade las cerezas (lavadas, deshuesadas y cortadas por la mitad): 30 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado y hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 30 minutos.
7. Saca el horno, déjalo enfriar y sírvelo a gusto espolvoreado con azúcar en polvo.