Dulces de chocolate y avellanas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Galletas de 750 g
Ingredientes de la ThermoReceta
- 180 gramos de chocolate negro
- 60 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 150 gramos de azúcar molido
- 175 gramos de harina 00
- 1 sobre de vainillina
- medio saco de polvo de hornear
- 120 gramos (picadas) de avellanas tostadas
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chocolate negro en la taza en trozos: 10 segundos, Velocidad 6.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 3 minutos, 50° Velocidad 2.
- Aparta.
- Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 4.
- Quita la mariposa y, con las cuchillas moviéndose en Velocidad 2, añade la mantequilla derretida y el chocolate apartado del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad 2.
- Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 2 añadir harina, vainillina, levadura y avellanas del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad 4.
- Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante unas horas.
- Formar pequeñas bolas (del tamaño de una nuez) y pasarlas por el azúcar glasé.
- Coloca las bolas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, ligeramente separadas.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante 15 minutos.
