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Frijoles con setas porcinas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un tallo de apio
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de chile
  • 50 gramos de setas porcinas (secas)
  • 750 frijoles cannellini
  • 300 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • unas cuantas rebanadas de pan
  • Al gusto de orégano

El frijol con setas porcinas es el plato ideal para preparar con su Thermomix cuando empiece la temporada de frío. En otoño los champiñones se convierten en los protagonistas de muchas sabrosas recetas ; gracias a su sabroso sabor que va bien con muchos otros ingredientes. El frijol con setas porcini es una excelente sopa para disfrutar por la noche, cuando las temperaturas empiezan a bajar y queremos calentarnos con un segundo rico y sabroso, pero también fácil y rápido de cocinar.

Sólo se necesita muy poco tiempo para preparar este nutritivo y apetitoso plato, que puede enriquecerse con rebanadas de tostadas o deliciosos picatostes . La sopa de judías y setas porcinas pertenece a la mejor tradición rústica de nuestro país y es un plato único perfecto, especialmente si se elige enriquecerlo con crotones de pan. ¿La razón? Satisfacer sin agobiarlo.

Gracias al Thermomix , cocinar este segundo sabor sabroso y exquisito es realmente fácil : descubra nuestra receta de frijol para preparar una excelente sopa . El sabor de la buena comida antigua, cocinada con ingredientes simples pero nutritivos, envolverá su cocina.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje los champiñones en un poco de agua.
  2. Poner apio, zanahoria y cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  3. Recoger en el fondo y añadir el aceite y la guindilla: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade las setas: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade las judías, el agua y la nuez:10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Colocar, espolvorear con orégano y servir con rebanadas de pan tostado.

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