Yogur y pastel de albaricoque
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 170 gramos de azúcar moreno
- 1 (BIO) limón
- 3 huevos
- 200 gramos de harina 00
- 1 frasco de yogur de albaricoque
- 80 gramos de aceite de semillas de maíz
- 1 sobre de polvo de hornear
- 8 albaricoques
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Recoger en el fondo con una espátula y añadir los huevos enteros: 30 segundos, Velocidad 3.
- Añade la harina, el yogur y el aceite: 1 minutos, Velocidad 5.
- Añade levadura: 15 segundos, Velocidad 5.
- Añade los albaricoques lavados y cortados en dados, dejando algunos trozos a un lado: 30 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado y espolvoree sobre los trozos de fruta reservados y enharinados.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
- Sacar del horno y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
