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Pastas de almendras

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Pasta de almendras

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
200 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de almendras (peladas)
  • 1 clara de huevo
  • Al gusto de almendras
  • Al gusto de azúcar glasé

¿Qué podría ser mejor que una bandeja llena de galletas con almendras hechas con Thermomix para hacer un té de la tarde aún más relajante y dulce? Prepararlos es muy sencillo: sólo necesitarás huevos, almendras y azúcar glasé para disfrutar de todo el placer de estos deliciosos pasteles caseros. Después de todo, no hay nada mejor que prepararlos cuando nos apetezca directamente en nuestra cocina, sin tener que salir a comprarlos.

Se conservan muy bien en un frasco herméticamente cerrado durante varios días, aunque difícilmente se les hará durar tanto tiempo, considerando lo buenos que son! La pasta de almendras tiene muchos usos en la cocina: además de preparar deliciosos pasteles , es ideal para decorar pasteles y otros postres . Amado en toda Italia, es típico de las regiones del sur como Puglia y Sicilia.

El sabor realmente delicioso de estas galletas te animará a hornearlas en cualquier época del año: serán sin duda un abrazo extra que podrá disfrutar durante las frías tardes de otoño y tardes de invierno cuando, después de un día agotador, No querrás nada más que una buena lectura con una taza de té en la mano y una deliciosa galleta con almendras hecha con Thermomix esperándote en el platillo. Cocínalos ahora, su simple bondad te conquistará.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  4. Aparta.
  5. Ponga la clara de huevo en la taza limpia: 3 minutos, Velocidad 3.
  6. Mezclar suavemente todo en un bol y, con la mezcla obtenida, formar bolas.
  7. Pásalas en azúcar glasé, decora cada galleta con una almendra en el medio y colócalas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno.
  8. Trasládese a la nevera para descansar durante unas 2 horas.
  9. Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 10 minutos.
  10. Hornear, dejar enfriar y servir.

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