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Pastel de trigo relleno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de harina 00
  • 250 gramos de harina de sémola de trigo duro
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Para la crema
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 50 gramos de harina 00
  • 2 huevos
  • 500 gramos de leche
  • Para rellenar
  • tixag__4 chispas de chocolate

Simple y realmente codicioso , el pastel de trigo relleno con crema y gotas de chocolate se cocina con Thermomix en poco tiempo, dándole un sabor exquisito que inmediatamente le hará querer cortar otra rebanada. Su secreto es, sin duda, los ingredientes genuinos que lo componen: las gotas de chocolate aumentan el sabor, la crema va muy bien con la pasta de corteza corta y el azúcar a velo completa el traFácil, haciendo este clásico dulce de la tradición italiana realmente especial.

¿Pero por qué deberías elegir dedicarte a esta receta ? La razón es simple: el pastel de de trigo relleno de crema es un postre que todo el mundo está de acuerdo y que satisface cualquier paladar precisamente porque tiene pocos ingredientes y su relleno es clásico. Además, debemos añadir que es increíblemente versátil . Puedes usarlo para hacer el desayuno , acompañarlo con un café con leche de la mañana o una taza de té, tratarlo como bocadillos e incluso como postre al final de una comida.

Como todas las recetas , ésta también puede ser declinada en más variantes : para una versión ligera, puedes evitar poner trozos de chocolate en la crema, o usar una versión aromatizada de la misma usando limón, calabaza, vainilla u otros tipos de ingredientes. De esta manera, el pastel de de trigo relleno mantendrá toda su bondad intacta, pero tendrá un sabor ligeramente diferente cada vez. Libera tu imaginación y prepara este delicioso pastel cada vez que quieras mimarte un poco.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el shortbread

  1. Poner la mantequilla picada, la harina, el azúcar, los huevos y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Envuélvalo en una película y transfiéralo al refrigerador para que descanse por 30 minutos.

Para la crema

  1. Poner todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix sucia: 8 minutos, 90° Velocidad 4.

Ensamblar

  1. Desenrolle la pasta de masa corta en el fondo y los bordes del molde y cúbrala con la crema y las gotas de chocolate.
  2. Cubre la superficie del pastel con el resto de la pasta y sella bien los bordes.
  3. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos, hasta que se dore.
  4. Hornea, espolvorea con azúcar en polvo y sirve.

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