Pasta de salmón de risotto
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 filetes de salmón fresco
- chalote
- 75 gramos de vino blanco
- 400 gramos de tagliolini
- 50 gramos de crema de cocina
- 30 gramos de mantequilla
- Al gusto de sal fina
- 500 gramos de agua
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota limpia y picada en la taza: 5 segundos, Velocidad 8.
- Añade la mantequilla blanda en trozos y los filetes de salmón limpios y picados: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el vino y la sal: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir agua y hervir: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Tan pronto como hierva, añada sal y tagliolini: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Comprueba la cocción de la pasta, en caso de que continúe durante unos minutos.
- Añadir crema: 1 minutos, Vel. Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plato y servicio.