Pasta de salmón de risotto

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 2 filetes de salmón fresco
• chalote
• 75 gramos de vino blanco
• 400 gramos de tagliolini
• 50 gramos de crema de cocina
• 30 gramos de mantequilla
• Al gusto de sal fina
• 500 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota limpia y picada en la taza: 5 segundos, Velocidad 8.
2. Añade la mantequilla blanda en trozos y los filetes de salmón limpios y picados: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añade el vino y la sal: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añadir agua y hervir: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Tan pronto como hierva, añada sal y tagliolini: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Comprueba la cocción de la pasta, en caso de que continúe durante unos minutos.
7. Añadir crema: 1 minutos, Vel. Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Plato y servicio.