Pasta de salmón de risotto

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 filetes de salmón fresco
  • chalote
  • 75 gramos de vino blanco
  • 400 gramos de tagliolini
  • 50 gramos de crema de cocina
  • 30 gramos de mantequilla
  • Al gusto de sal fina
  • 500 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota limpia y picada en la taza: 5 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade la mantequilla blanda en trozos y los filetes de salmón limpios y picados: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añade el vino y la sal: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añadir agua y hervir: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Tan pronto como hierva, añada sal y tagliolini: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Comprueba la cocción de la pasta, en caso de que continúe durante unos minutos.
  7. Añadir crema: 1 minutos, Vel. Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Plato y servicio.

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