Salsa con grajillas y tomates cherry
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de grava
- Al gusto de sal fina
- 2 litros de agua
- 1 diente de ajo
- 1 chalote
- 250 gramos de tomates cherry
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de chile
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y limpia las grajas, córtalas en trozos y déjalas a un lado.
- Poner agua, sal y grava en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Vel. 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Drena las grajas y déjalas a un lado.
- Poner el diente de ajo y la chalota en en el vaso de la Thermomix: 7 segundos, Velocidad 5.
- Añade el aceite y la guindilla: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las grapas: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los tomates cortados por la mitad: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Usa la salsa para sazonar la pasta (también la integral) al gusto.