Caja de pan sin gluten

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de agua
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 500 gramos de harina sin gluten
• 10 gramos de sal fina
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 3.
2. Añade media harina: 2 minutos, de Velocidad Espiga.
3. Añade el resto de la harina, la sal y el aceite: 3 minutos, Velocidad Espiga.
4. Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y pegajoso, es normal.
5. Vierta la mezcla en el molde cubierto con papel de horno mojado y exprimido, cúbralo con una película y déjelo subir por lo menos una hora en el horno con la luz encendida.
6. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos.
7. Hornear, dejar enfriar y servir.