Donut de calabaza y chispas de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de calabaza
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 130 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de nuez moscada
  • una pizca de jengibre
  • 250 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 70 gramos de fécula de patata
  • 100 gotas de chocolate
  • Al gusto de azúcar glasé

El donut de calabaza contiene todas las bondades suaves típicas de este tipo de dulce y el delicado y apetitoso sabor de una fruta de temporada que puede utilizarse en muchas recetas tanto dulces como saladas . Cuando vayas a elegir tu calabaza , asegúrate de que sea difícil de tocar: soltará menos agua durante la cocción y hará que tu dona hecha con Thermomix sea aún más deliciosa. Una vez que lo haya comprado, límpielo con cuidado quitando la piel, las semillas y los filamentos. Esta es la base para crear este esponjoso y sabroso dulce, ligeramente aromatizado con un toque de jengibre.

La mejor manera de disfrutar de todas las bondades de nuestra rosquilla de calabaza es reservando una rebanada generosa para su desayuno o su merienda . Se derretirá en tu boca y a los niños les encantará también. El ingrediente principal también le da color a la rosquilla, haciéndola no sólo buena sino también muy agradable de ver.

En nuestra receta , hemos enriquecido la tarta con gotas de chocolate y un espolvoreado final de azúcar glasé: calabaza también va muy bien con este ingrediente inevitable, pero puedes decidir fácilmente no añadirlo. Gracias a Thermomix puedes cocinar fácilmente una rosquilla perfecta para celebrar Halloween y disfrutar de toda la dulzura de la calabaza combinada con el chocolate.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la calabaza en la taza en pedazos: 7 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir los huevos, el azúcar y el aceite 35 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade nuez moscada, jengibre, harina, levadura y almidón: 40 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade las pepitas de chocolate: 10 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  7. Retirar del horno, dejar enfriar y, si se desea, cubrir con azúcar en polvo.

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