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Salsa chimichurri argentina

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
5 minutos

Cantidad
500 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 5 gramos de ajo
  • 35 gramos de perejil
  • 10 hojas de albahaca
  • 100 gramos de cebolla
  • 100 gramos de pimienta amarilla
  • 15 gramos de sal fina
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gramos de vinagre
  • Al gusto de pimienta negra

Listo en cinco minutos, la salsa chimichurri es una especialidad que viene directamente de Argentina. Gracias a Thermomix , prepararla es realmente fácil, pero descubramos juntos todas las formas en que puedes aprovechar las bondades de esta receta. América Latina es famosa por sus carnes finas y de calidad y es precisamente por esta rica e importante tradición culinaria por lo que la crema que vamos a preparar irá perfectamente con la carne asada o a la parrilla.

La salsa también es perfecta para dar más sabor al pescado o para ser untada sobre una bruschetta, demostrando así su naturaleza increíblemente versátil. Los que aman la cocina vegetariana pueden usarla para condimentar una ensalada de tomate y vegetales de una manera diferente a la usual. Los principales ingredientes que lo componen son ajo, perejil, albahaca, pimienta amarilla: tened cuidado de que los dos primeros estén siempre muy frescos, porque sólo así conseguiréis un chimichurri excepcional.

Una vez que la salsa esté lista, cúbrala con un plástico para alimentos o póngala en un frasco bien cerrado en la nevera, donde se mantendrá durante unos cuatro días. ¿La idea extra? Aprovecha su bondad para dar sabor incluso a los sándwiches y bocadillos. ¿Qué estás esperando?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade perejil, albahaca, cebolla y pimienta: 10 segundos, Velocidad 7.
  3. Añadir sal, aceite, vinagre y pimienta: 2 minutos, Velocidad 1.
  4. Luego: 2 segundos, Velocidad Turbo.
  5. Pasar a un frasco de vidrio, cubrir con aceite de oliva y refrigerar hasta su uso.

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