Ñoquis de patata sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
800 gramos de albóndigas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de patatas
- 200 gramos de harina sin gluten
- Al gusto de sal fina
- 1 huevo
- 80 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca las patatas (peladas y cortadas) en el Varoma.
- Ponga 600 gramos de agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Deje enfriar las patatas y páselas a en el vaso de la Thermomix con una cucharada de harina: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade la harina restante, el huevo, el queso parmesano y la sal: 10 segundos, Velocidad 5.
- Luego: 1 minutos, de Velocidad máxima.
- Termina de amasar la masa con tus manos y haz los ñoquis.
