Brownies de calabaza y chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde 20 cm x 25 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la masa de chocolate
- 180 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de mantequilla
- 180 gramos de azúcar molido
- 3 huevos
- 100 gramos de harina 00
- 10 gramos de cacao amargo
- Para la mezcla de calabaza
- 200 gramos de calabaza
- 50 gramos de azúcar molido
- 1 yema de huevo
- 150 gramos de filadelfia
- 30 gramos de harina 00
- una cucharadita de canela
Los brownies de calabaza y de chocolate son realmente una receta exquisita que puedes preparar rápidamente y con poco esfuerzo con el Thermomix . Nuestra variante de este apetitoso postre americano utiliza una fruta de temporada particularmente sabrosa como la calabaza, que se presta a ser el ingrediente principal de muchas recetas realmente buenas tanto saladas como dulces. Junto al delicado y dulce sabor de la calabaza, en nuestros brownies con Thermomix está el chocolate negro , que es el elemento principal de este delicioso pastel que a todos les gustará.
Los brownies con el Thermomix hecho con el calabaza y el chocolate son un postre perfecto para poner en la mesa en Halloween : servirlos en la clásica forma de pequeños cuadrados como postre de sobremesa, o llevar sus fragantes bondades a la mesa para el desayuno o la merienda: podrá disfrutar de todo el sabor de un pastel casero americano con ingredientes genuinos y en una variante que le sorprenderá.
Con Thermomix puedes cocinar calabaza y brownies de chocolate en poco tiempo: su corazón es tierno y húmedo porque están rellenos de delicioso chocolate y con la ayuda de nuestro robot electrónico será muy fácil preparar tanto la masa de calabaza como la de cacao. ¡Deleite a todos sus amigos y familiares con este pastel de Halloween de sabor único!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la masa de chocolate
- Poner el chocolate en la taza en pedazos: 8 segundos, Velocidad 8.
- Recoger en el fondo y añadir la mantequilla: 5 minutos, 50° Velocidad 3.
- Compruebe que tiene chocolate y mantequilla completamente derretidos, si es necesario continúe durante unos minutos más.
- Añadir azúcar: 30 segundos, Velocidad 3.
- Deje enfriar completamente y añada los huevos: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade la harina y el cacao: 1 minutos, Velocidad 4.
- Aparta.
Para la masa de calabaza
- Poner la calabaza en la taza (limpia): 15 minutos, 100° Velocidad 2.
- Drenar la calabaza del exceso de líquido y volver a ponerla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 8.
- Recoge el fondo y añade el azúcar, la yema y el Filadelfia: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade harina y canela: 30 segundos, Velocidad 4.
Para los brownies
- Vierta media masa de chocolate en el molde, cubierta con papel de horno mojado y exprimido.
- Vierte la mitad de la mezcla de calabaza encima en cucharadas.
- Cúbrelo con la masa de chocolate restante y otra vez con las cucharadas de calabaza.
- Mezclar rápidamente en la superficie para crear el efecto marmóreo y hornear en un horno precalentado a 160° durante unos 45 minutos.
- Sácalo y deja que se enfríe completamente.
- Cortar en cuadrados y servir.
