Nudos de yogur

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Unos 10 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de agua
• medio cubo de levadura de cerveza
• 10 gramos de sal fina
• 50 gramos de leche
• 500 gramos de harina 0
• 250 gramos de yogur blanco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 40 ° ve. 3.
2. Añadir sal y leche: 30 segundos, Velocidad 3.
3. Añadir harina y yogur: 3 minutos, Velocidad Espiga.
4. Deje que se levante en la taza durante 30 minutos.
5. Dividir la masa en bloques de unos 80 gramos cada uno y dejarlos subir de nuevo.
6. Estira las bolas de masa con las manos hasta que formen palos y anúdalas para formar los sándwiches.
7. Deje que se levanten cubiertos por otros 45 minutos y luego hornéelos en un horno precalentado a 185° durante unos 15 minutos.