Tarta de queso tarta de queso

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de azúcar molido
• 200 gramos de crema fresca
• 5 hojas de gelatina
• 750 gramos de filadelfia
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de galletas secas
• Al gusto de colorante alimentario
• Al gusto de pralinés azucarados

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Calentar la crema en una cacerola y derretir (fuera del calor) la gelatina previamente remojada y exprimida.
3. Añadir queso y crema: 1 minutos, Velocidad 5.
4. Divide la crema obtenida en 4 tazones.
5. Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 90° Velocidad 1.
6. Añade las galletas: 1 minutos, Velocidad 7.
7. Vierte la mezcla de galletas en el molde (forrado con papel de horno) y compacta bien.
8. Añade unas gotas de un colorante diferente en cada tazón y mézclalo bien hasta que quede uniforme.
9. Cuchara sobre la base de las galletas.
10. Nivele bien y transfiera a la nevera para descansar al menos 4 horas antes de servir.
11. Decora con almendras azucaradas de colores para probar y servir.