Salsa de atún
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
15 minutos
Cantidad
300 gramos de salsa
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de mayonesa
- 200 gramos en aceite de atún
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 3 yemas de huevo cocido
- 20 alcaparras
- pasta de anchoas
al gusto
Bueno, rápido y sabroso, el skip ton es aún más fácil de hacer con tu Thermomix . Pero antes de dejarlos con la receta, veamos cuáles son las características de esta salsa y cómo pueden usarla en la cocina. Como sabrán, se utiliza en dosis abundantes en la receta de tonnato de ternera , pero muy a menudo también se utiliza para crear las cremas necesarias para la preparación de una larga y deliciosa serie de aperitivos deliciosos y no sólo.
La versión que proponemos contiene mayonesa y es simplemente perfecta para hacer platos aún mejores a base de carne , canapés , preparar excelentes sándwiches e incluso hacer un pinzimonio hecho con verduras. La mayonesa permite que la salsa de atún sea mucho más fluida y, gracias al Thermomix , todo el proceso será muy rápido y veloz. Hecho en casa, la salsa de atún puede ser el elemento extra que puede dar sabor a sus platos manteniendo la calidad y seguridad que pertenece a un alimento preparado directamente en su cocina, con sus propias manos.
Aprovecha su versatilidad si estás planeando una fiesta de cumpleaños o una cena en casa: será el elemento indispensable para preparar deliciosos aperitivos y dar sabor a todos tus platos.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Pele los huevos cocidos y extraiga las yemas, escurra el atún y enjuague las alcaparras para eliminar el exceso de sal.
- Poner la mayonesa, el atún, el aceite, las yemas de huevo, las alcaparras y una cucharadita de pasta de anchoas (o un par de filetes de anchoa) en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido una salsa densa y homogénea, si es necesario continúe unos segundos más.
- Guárdelo en el refrigerador, cubierto con película, hasta que esté listo para usar.
