Helado de menta fresca
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de leche
- 300 gramos de crema líquida para pasteles
- 2 yemas de huevo
- 50 gramos de azúcar de vainilla
- 150 gramos de azúcar molido
- 24 hojas de menta fresca
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y seca las hojas de menta y ponlas a un lado en un gran tazón.
- Ponga todos los ingredientes (excepto la menta) en en el vaso de la Thermomix: 6 segundos, Velocidad 4.
- Luego: 8 minutos, 90° Velocidad 2.
- Transfiera la mezcla de en el vaso de la Thermomix aún caliente al tazón con las hojas de menta.
- Aplastar las hojas de menta de vez en cuando mientras la mezcla se enfría.
- Una vez completamente frío, filtra la mezcla en un recipiente Fácil y ancho.
- Ponga el contenedor en el congelador durante al menos 8 horas.
- Ponga la taza en pedazos y revuelva: 20 segundos, Velocidad 6.
- Luego: 10 segundos, Velocidad 4 espátula.
- Sirve ahora.
