Salsa de atún con crema falsa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla pequeña
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 240 gramos (en aceite escurrido) de atún
- 1 mechón de perejil
- 50 gramos de leche (congelada 1 hora)
- 1 saco de azafrán
- Al gusto de agua
- 30 gramos de aceite de semillas de girasol
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoger el fondo y añadir el aceite de oliva: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el atún y el perejil: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Aparta.
- Poner la leche congelada en en el vaso de la Thermomix (limpia): 10 segundos, Velocidad 3.
- Añade el azafrán disuelto en un poco de agua y el aceite de semillas enjuagado: 1 minutos, Velocidad 5 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Adereza la pasta al gusto con salsa de atún y crema falsa.
