Nuez vegetal
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
500 gramos de nuez
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 diente de ajo
- 4 hojas de albahaca
- 4 hojas de salvia
- un mechón de perejil
- 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 160 gramos de sal gruesa
- 30 gramos de vino blanco
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner todas las verduras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añade sal, aceite y vino: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2 sin taza medidora.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto seco y homogenice: 1 minutos, Velocidad 10.
Notas
- Una cucharadita de este dado corresponde a un cubo de dados tradicionales.
- Como no está deshidratado (como el granulado), puede ser almacenado en el refrigerador y en frascos de vidrio herméticos hasta dos meses.
- Alternativamente puede ser congelado en bandejas (como el hielo) y almacenado durante varios meses.
