Calabaza y patata gateau
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de fontina
- 400 gramos de patatas
- 400 gramos de calabaza
- 1 diente de ajo
- una ramita de romero
- Al gusto de agua
- 1 huevo
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de orégano
- 50 gramos de queso parmesano
- 200 gramos de migas de pan
El gateau de calabaza y patatas es una deliciosa receta de invierno que es muy fácil de llevar a la mesa gracias al Thermomix . ¿La razón? En primer lugar, aprovecha las propiedades y el delicado sabor de una fruta de temporada increíblemente versátil, la calabaza , además este plato nació como una versión, mucho más rápida y ligera , de las albóndigas de calabaza . En comparación con este último, el gateau no está frito y es igualmente bueno, lo que le permite servir a la familia y los amigos un pastel rústico increíblemente sabroso y gustoso, pero nada pesado.
Nuestra variante de gateau de calabaza y patatas cocinadas con Thermomix está lista en menos de una hora e implica el uso de muy pocos ingredientes y un corto tiempo de cocción en el horno de veinticinco minutos. El resultado es un pastel salado muy apetitoso que también se caracteriza por ser uno de esos platos que vacían la nevera , para cocinar cuando hay que deshacerse de las sobras o, simplemente, para crear un plato que satisfaga el paladar de jóvenes y mayores sin tener que ir necesariamente al supermercado y comprar muchos ingredientes.
El gateau de calabaza y patatas es un plato típico de otoño e invierno que se prepara también durante las fiestas. Su rústico y atractivo sabor y la combinación de sabores que se crea al combinar calabaza , patata y, entre otros ingredientes, quesos como fontina es realmente especial. El uso de Varoma te ayudará a cocinar toda la comida de la manera correcta, permitiéndote hacer esta sabrosa receta cuando te apetezca.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la fontina en la taza: 5 segundos, Velocidad 6.
- Aparta.
- Disponga las patatas y la calabaza cortadas en rodajas finas, el ajo y el romero en la campana de Varoma y en la bandeja.
- Ponga agua en en el vaso de la Thermomix hasta que las cuchillas estén cubiertas y coloque el Varoma: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Vacíe en el vaso de la Thermomix del agua restante y transfiera las verduras: 5 segundos, Velocidad 10.
- Añade el huevo, la sal, el orégano, el pan rallado (la mitad) y el queso rallado: 5 segundos, Velocidad 10.
- Enmanteca un plato para el horno y espolvoréalo bien con pan rallado.
- Vierta la mitad de la mezcla y nivélela bien.
- Añade una capa de queso fontina y cubre con la mezcla restante, pan rallado, queso parmesano y un poco de mantequilla.
- Hornee en un horno ventilado precalentado a 200° durante unos 25 minutos (hasta que se dore).
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
