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Tarta de queso de pistacho

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde con bisagra de 26 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de galletas secas
  • 450 gramos de yogur griego
  • 600 gramos de filadelfia
  • 100 gramos de azúcar glasé
  • 400 gramos de crema de pistacho
  • 10 gramos de gelatina
  • Al gusto de crema batida dulce

El pastel de queso con pistacho es un pastel muy bueno y fácil de preparar, sobre todo si tienes tu fiel Thermomix . Es un pastel frío que no necesita ser horneado y es una de las delicias típicas de la tradición americana . Su base está formada por galletas desmenuzadas a las que se ha añadido una pizca de cacao, mientras que para la parte blanda y cremosa utilizamos el yogur de Filadelfia y el griego. Lo que le da su sabor característico son los exquisitos granos de pistachos y crema batida , por supuesto.

Después de prepararlo y decorarlo, déjelo enfriar en el refrigerador durante al menos cuatro horas y luego finalmente sírvalo en la mesa: asombrará a la familia y a los invitados con el sabor único de este excelente pastel de queso frío hecho en casa con la ayuda de Thermomix . No hay un momento adecuado para decidir comer una rebanada. Es tan bueno para el desayuno como para los bocadillos, pero también puede ser llevado a la mesa como postre final después del almuerzo o la cena.

El pastel frío con pistachos es una delicia única que te hará apreciar aún más el delicioso pastel de queso, sabrosos pasteles que no necesitan ser horneados. Invitantes y cremosos, atraerán a todo el mundo y si no tienes cuidado, ¡no te quedará ni un trozo!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 80 ° Vel. 2.
  2. Añade las galletas: 10 segundos, Velocidad 7.
  3. Vierta la mezcla en el molde (cubierto con papel de horno mojado y exprimido).
  4. Nivele y compacte bien con la parte posterior de una cuchara y transfiera al refrigerador para descansar.

Para el relleno

  1. Poner el yogur y el queso untable en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añadir azúcar: 10 segundos,Velocidad 8.
  3. Añade 300 gramos de crema de pistacho: 10 segundos, Velocidad 8.
  4. Añadir la gelatina (previamente remojada y disuelta en un poco de leche caliente): 10 segundos, Velocidad 8.
  5. Vierta la mezcla en la base, deje enfriar y transfiera a la nevera durante al menos 4 minutos.

Para la decoración

  1. Ponga 100 gramos de crema de pistacho y nata montada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 3.
  2. Cubre el pastel y decóralo a gusto con más crema batida.

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