Focaccia Bari
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Bandeja de hornear
Ingredientes de la ThermoReceta
- 240 gramos de agua
- medio cubo de levadura de cerveza
- una cucharadita de azúcar molido
- 400 gramos de harina de sémola rumiada
- 1 patata (hervida)
- Al gusto de sal fina
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de orégano
- 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 15 tomates cherry
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga 100 gramos de agua, levadura desmenuzada y azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Dejar reposar 20 minutos en en el vaso de la Thermomix y luego agregar el agua restante, la sémola, la patata triturada, la sal y 40 gramos de aceite: 7 minutos, Velocidad Espiga.
- Pasa la masa a la bandeja de hornear ligeramente engrasada y extiéndela uniformemente con las manos.
- Deje que se levante durante unas 3 horas en el horno apagado con la luz encendida.
- Distribuya los tomates y las aceitunas cortadas por la mitad sobre toda la mezcla, espolvoree con orégano y un chorrito de aceite.
- Hornee en un horno precalentado a 220° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
