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Galletas de cereza negra

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de avellanas tostadas
  • una porción de pan de manteca
  • 300 gramos de bizcocho
  • 250 gramos de mermelada de cereza negra
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 20 gramos de licor de bruja
  • Al gusto de glaseado blanco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las avellanas en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade el bizcocho en trozos: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade la mermelada, el cacao y el licor: 20 segundos, Velocidad .5 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Compruebe que ha obtenido un compuesto suave pero compacto.
  5. Desenrolle la pasta de corteza corta en una hoja rectangular de medio cm de espesor
  6. .

  7. Distribuya la mezcla en el centro de la masa de masa quebrada, formando un bonito salami en el lado largo, cierre el rectángulo con la billetera y gírelo con el cierre deFácil de la galleta.
  8. Cortar en rebanadas regulares y colocar las galletas en un plato de hornear, ligeramente separadas, con el cierre en la parte inferior.
  9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos (hasta que se dore).
  10. Saca el horno y déjalo enfriar durante 5 minutos.
  11. Cepille las galletas con el glaseado y decórelas como desee con más mermelada de cereza ácida.
  12. Hornee las galletas de cereza negra de nuevo durante 4 minutos a 170°.
  13. Sacar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos en la bandeja de goteo del horno y luego transferirlos cuidadosamente a la parrilla para terminar de enfriar completamente.

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