Galletas de cacao y pasas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 210 gramos de harina 00
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 40 gramos de azúcar molido
  • 20 gramos de margarina
  • 1 huevo
  • 90 gramos – 110 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 frasco de sabor a naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 gramos – 150 gramos de pasas de Corinto

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix la harina, el cacao, el azúcar, la margarina, el huevo, el aceite, la vainillina, el sabor a naranja y la levadura: 25 segundos, Velocidad 6.
  2. Compruebe que la mezcla se ha mezclado bien, de lo contrario espatule y amase de nuevo durante unos segundos.
  3. Añadir las pasas y amasar de nuevo: 25 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Con la mezcla obtenida se forman bolas del tamaño de una cucharilla, se pasan por un lado en azúcar molido y se aplastan ligeramente con las púas del tenedor.
  5. Coloca las galletas en una bandeja de hornear forrada con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  6. Una vez cocidas, apaga el horno y deja que las galletas se enfríen en el horno.
  7. Una vez que estén calientes, sáquenlos del horno y déjenlos enfriar completamente.
  8. Disfruta solo o con un buen café.

Nota

  1. Como no hay mantequilla, formar bolas no es algo inmediato, pero con un poco de paciencia se puede hacer sin demasiada dificultad.

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