Galletas de cacao y pasas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
500 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 210 gramos de harina 00
- 40 gramos de cacao en polvo
- 40 gramos de azúcar molido
- 20 gramos de margarina
- 1 huevo
- 90 gramos – 110 gramos de aceite de semillas de girasol
- 1 sobre de vainillina
- 1 frasco de sabor a naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 gramos – 150 gramos de pasas de Corinto
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix la harina, el cacao, el azúcar, la margarina, el huevo, el aceite, la vainillina, el sabor a naranja y la levadura: 25 segundos, Velocidad 6.
- Compruebe que la mezcla se ha mezclado bien, de lo contrario espatule y amase de nuevo durante unos segundos.
- Añadir las pasas y amasar de nuevo: 25 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Con la mezcla obtenida se forman bolas del tamaño de una cucharilla, se pasan por un lado en azúcar molido y se aplastan ligeramente con las púas del tenedor.
- Coloca las galletas en una bandeja de hornear forrada con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Una vez cocidas, apaga el horno y deja que las galletas se enfríen en el horno.
- Una vez que estén calientes, sáquenlos del horno y déjenlos enfriar completamente.
- Disfruta solo o con un buen café.
Nota
- Como no hay mantequilla, formar bolas no es algo inmediato, pero con un poco de paciencia se puede hacer sin demasiada dificultad.