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Galletas con mantequilla de almendra

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • 1 (la cáscara) naranja
  • 1 huevo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de harina 00
  • 6 gramos de polvo de hornear
  • 150 gramos de mantequilla de almendra

Las galletas con mantequilla y almendras son un verdadero manjar que se puede hacer en media hora, gracias a nuestra receta adaptada a Thermomix . Preparar la masa será muy fácil, pero ¿cuál es el secreto para obtener un pan de manteca con una consistencia simplemente perfecta? La cáscara de naranja, los huevos, la harina y la deliciosa mantequilla de almendra darán vida a un dulce ideal para el desayuno y para un ligero y sabroso tentempié.

El placer de hacer delicadas galletas caseras es generalmente tan grande que recomendamos que aproveche el tiempo que dedica a la estufa para hacer algunas bandejas de hornear adicionales: de esta manera, puede mimar a sus amigos, familiares y colegas con galletas caseras de mantequilla que también tendrán la enorme ventaja de una larga vida útil. Si se mantienen en una caja de lata almacenada en un lugar fresco y seco, de hecho, se conservarán durante una semana sin perder su consistencia. Durante las festividades o en caso de una invitación a cenar sólo hay que poner un poco en una deliciosa bolsa, cerrarla con una cinta de color y poner una nota en la que se habrá indicado la fecha de preparación.

A todos les gustarán tanto por el dulce y delicado sabor de las almendras como por la nota cítrica debido a la presencia de la cáscara de naranja.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la cáscara de naranja en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade el huevo y la mantequilla: 2 minutos, Velocidad 4.
  3. Añadir harina y levadura: 40 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade la mantequilla de almendra: 30 segundos, Velocidad 3.
  5. Vierta la mezcla en un saco de bolsillo y forme los bizcochos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  6. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 15 minutos.

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