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Máscaras de carnaval

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
20 máscaras

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 1 (la cáscara) limón
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 400 gramos de harina 00
  • 140 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • medio saco de polvo de hornear
  • Para decorar
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 60 gramos de mantequilla
  • Al gusto de tixag__4 colas de color

Pero, ¿cuán divertido es cocinar las máscaras de carnaval ? Con la ayuda de Thermomix Thermomix preparar estos deliciosos dulces de pasta corta es aún más fácil: además de ser deliciosas también son fáciles de hacer y muy ligeras , porque se cocinan en horno , aunque algunos prefieren la versión frita, igualmente deliciosa, pero menos ligera. Tráigalos a la mesa con ocasión de una fiesta de disfraces o, simplemente, si desea entrar en el espíritu alegre de esta época del año. La masa de corteza corta de las máscaras está cubierta con un delicioso glaseado hecho de azúcar molido, mantequilla, chocolate negro y coletas de colores.

Lo más interesante de esta receta es que no hay que esperar a que llegue el Carnaval para cocinarla: basta con usar una otra forma y presentar nuestros dulces en cualquier momento del año, como San Valentín, Navidad, Pascua o, simplemente, cuando quieras darte el gusto de comer un más delicioso de lo habitual.

Sólo tendrás que tallar un poco más de media hora para hacerlas, porque hacer máscaras de carnaval con Thermomix es realmente fácil. A todo el mundo le gustan estos dulces, grandes y pequeños. Déjese conquistar por su sabroso e invitante sabor y disfrute de una variedad de formas diferentes. Como alternativa a las coletas de colores, también puedes usar azúcar glasé. ¿A qué esperas para decorar tu mesa con tal delicadeza?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la corteza de limón y el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir todos los demás ingredientes: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Envuelva la masa con una película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  4. Extienda la pasta de masa corta en una hoja de unos 2,5 cm de grosor.
  5. Usando los formularios especiales, recorte las plantillas y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 30 minutos (hasta que se dore).
  7. Sácalo y deja que se enfríe completamente.

Para el glaseado

  1. Ponga el azúcar y el chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla blanda: 6 minutos, 70° Velocidad 3.
  3. Vierte el glaseado de chocolate en un tazón y sumerge rápidamente las galletas.
  4. Decóralos con las coletas y déjalos secar completamente en una rejilla o un plato cubierto con papel de horno.

Notas

  1. Para obtener la mezcla de cacao, añada unos 15 gramos de cacao amargo junto con los demás ingredientes.
  2. Para el glaseado de chocolate blanco sustituye el chocolate negro por 160 gramos de chocolate blanco y reduce la mantequilla a 50 g.

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