Buñuelo de arroz
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 24 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 50 gramos de mantequilla
- 350 gramos de arroz
- 1 litro de caldo vegetal
- 1 vaso de vino blanco
- 1 saco de azafrán
- migas de pan
- 3 huevos duros
- 125 gramos de mozzarella
- 100 gramos de jamón cocido
- 30 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 8 segundos, Velocidad 5.
- Añade la mantequilla: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el arroz: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el caldo y el vino: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el azafrán y mézclalo con una cuchara de madera.
- Vierte la mitad del arroz en el molde, bien untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
- Añade la mitad del arroz y distribuye los huevos picados, el queso mozzarella, el jamón y el queso parmesano encima.
- Cubrir con la otra mitad de arroz y espolvorear con más pan rallado.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.