Pastel de plátano y canela
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 30 cm x 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 bananas
- 4 huevos
- 250 gramos de yogur blanco
- 50 gramos de semillas de chía
- 140 gramos de harina de coco
- 140 gramos de avena
- 50 gramos de miel
- media cucharadita de canela
- 1 sobre de polvo de hornear
El pastel con plátano y canela es suave, fragante y capaz de conquistar hasta los paladares más exigentes. Gracias a la ayuda de nuestra Thermomix tardará unos cuarenta minutos en traerlo a la mesa, pero descubramos algo más sobre este postre fragante perfecto para ser disfrutado por la tarde y que recomendamos preparar especialmente para acompañar una taza de té o café, aunque será una gran solución en cualquier momento.
Los ingredientes necesarios para prepararla son pocos y todos fáciles de conseguir: además de los plátanos y la canela que dan nombre a la receta, se necesitará especialmente miel y yogur blanco, mientras que no se necesitarán ni huevos ni mantequilla. Esta es una buena manera de utilizar los plátanos antes de que estén demasiado maduros y también un truco para hacer que los niños coman la fruta, a menudo reacios a comerla.
Nuestra sugerencia es prepararlo como un postre para ser disfrutado todos los días, pero si quieres hacerlo especial sólo tienes que cortar una rebanada y decorar el platillo con un rizo de crema batida. A veces no es necesario recurrir a recetas demasiado complicadas para probar algo delicioso, capaz de satisfacer hasta al más glotón: ¡nuestro pastel de plátano es un ejemplo perfecto!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los plátanos en la taza: 30 segundos, Velocidad 6.
- Añadir los huevos: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añadir yogur: 30 segundos, Velocidad 6
- Añadir semillas: 10 segundos, Velocidad 6.
- Añadir la harina: 30 segundos, Velocidad 6.
- Añadir miel y canela: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade la levadura: 10 segundos, Velocidad 4.
- Viértalo en el molde y decórelo con trozos de plátano y nuez.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
