Pastel de carne de atún
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
600 gramos de pastel de carne
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de atún (escurrido naturalmente)
- 10 gramos de alcaparras
- 10 aceitunas negras
- perejil
- Al gusto de tomillo
- 70 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de migas de pan
- 2 huevos
- Al gusto de sal fina
- 800 gramos de agua
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix el atún (bien escurrido), las alcaparras, las aceitunas negras (picadas), el perejil y el tomillo: 2 minutos, Velocidad 4.
- Añade el queso parmesano, el pan rallado, los huevos y la sal: 30 segundos, Velocidad 4.
- Compruebe que ha obtenido una masa suave pero trabajable, en caso de que añada un poco de pan rallado.
- Con las manos ligeramente húmedas forme un pastel de carne y colóquelo en el Varoma (cubierto con papel de horno mojado y apretado).
- Poner el agua en en el vaso de la Thermomix y colocar el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Revisa la cocción, si sigues por otros 5 minutos.
- Ponga el pastel de carne en un plato y sírvalo.
