Pastel de carne de atún

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
600 gramos de pastel de carne

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de atún (escurrido naturalmente)
  • 10 gramos de alcaparras
  • 10 aceitunas negras
  • perejil
  • Al gusto de tomillo
  • 70 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de migas de pan
  • 2 huevos
  • Al gusto de sal fina
  • 800 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix el atún (bien escurrido), las alcaparras, las aceitunas negras (picadas), el perejil y el tomillo: 2 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade el queso parmesano, el pan rallado, los huevos y la sal: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Compruebe que ha obtenido una masa suave pero trabajable, en caso de que añada un poco de pan rallado.
  4. Con las manos ligeramente húmedas forme un pastel de carne y colóquelo en el Varoma (cubierto con papel de horno mojado y apretado).
  5. Poner el agua en en el vaso de la Thermomix y colocar el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  6. Revisa la cocción, si sigues por otros 5 minutos.
  7. Ponga el pastel de carne en un plato y sírvalo.

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