Trenzas de pan brioche
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 trenzas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 huevos
- 170 gramos de leche
- 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 70 gramos de azúcar molido
- medio cubo de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 0
- una pizca de sal fina
- Cepillar
- 1 huevo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añadir harina y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un gran tazón y déjela reposar durante 6 horas.
- Amase la masa leudada para formar las trenzas y colóquelas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, lejos una de la otra.
- Deje que se levante de nuevo durante la noche, luego cepille con el huevo batido y espolvoree con azúcar.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
- Cosas para probar con Nutella o mermelada y servir.
