Sopa de calabacín y anarcardo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
10 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de tomates
- 360 gramos de calabacines
- 80 gramos de anacardos
- 5 gramos de cúrcuma
- 10 gramos de vinagre balsámico
- Al gusto de sal fina
- perejil
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los anacardos en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 6.
- Luego: 1 minutos, 37º Velocidad 4.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y repetir de nuevo: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añade los tomates picados, los calabacines limpios (en trozos), el vinagre, la cúrcuma: 15 segundos, Velocidad 10.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y ajustar la sal: 15 segundos, Velocidad 10.
- Servir con un poco de perejil.