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Sopa de calabacín y anarcardo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de tomates
  • 360 gramos de calabacines
  • 80 gramos de anacardos
  • 5 gramos de cúrcuma
  • 10 gramos de vinagre balsámico
  • Al gusto de sal fina
  • perejil

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los anacardos en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 6.
  2. Luego: 1 minutos, 37º Velocidad 4.
  3. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
  4. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y repetir de nuevo: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
  5. Añade los tomates picados, los calabacines limpios (en trozos), el vinagre, la cúrcuma: 15 segundos, Velocidad 10.
  6. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y ajustar la sal: 15 segundos, Velocidad 10.
  7. Servir con un poco de perejil.

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