Esfinges de carnaval siciliano
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 4 cucharaditas de azúcar molido
- 500 gramos de agua
- 1 cucharadita de sal fina
- 500 gramos de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la levadura desmenuzada, el azúcar y el agua en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir sal y harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Transfiera la mezcla obtenida a un bol, cúbrala con una película y déjela subir durante 2-3 horas a temperatura ambiente.
- Freír la masa con cucharadas en aceite caliente a fuego moderado hasta que se dore.
- Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y páselos en azúcar molido antes de servir.
