Esfinges de carnaval siciliano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cubo de levadura de cerveza
  • 4 cucharaditas de azúcar molido
  • 500 gramos de agua
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 500 gramos de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la levadura desmenuzada, el azúcar y el agua en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
  2. Añadir sal y harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Transfiera la mezcla obtenida a un bol, cúbrala con una película y déjela subir durante 2-3 horas a temperatura ambiente.
  4. Freír la masa con cucharadas en aceite caliente a fuego moderado hasta que se dore.
  5. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y páselos en azúcar molido antes de servir.

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