Donas de San José

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Alrededor de 1 kg de caimbelle

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de leche
• 60 gramos de manteca de cerdo
• 20 gramos de levadura de cerveza
• medio saco de polvo de hornear
• 600 gramos de harina 00
• 90 gramos de azúcar molido
• 2 huevos
• cáscara de 1 limón
• una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga 150 gramos de leche, manteca de cerdo (o mantequilla) y levadura de cerveza desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
2. Añade el resto de la leche y todos los demás ingredientes: 8 minutos, Velocidad Espiga.
3. Deje que se levante hasta que se duplique en en el vaso de la Thermomix y luego transfiera a una superficie de traFácil y ruede en una hoja no muy delgada.
4. Con la herramienta apropiada (o una taza y un vaso) forma las rosquillas.
5. Deje que se levanten de nuevo durante una hora.
6. Fría las rosquillas en abundante aceite de semillas calientes, unas cuantas a la vez, hasta que se doren.
7. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y páselos por el azúcar molido antes de servir.