Loading...

Crema de papa americana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • 50 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de patata americana
  • 30 gramos de harina 00
  • Al gusto de sal fina
  • 30 gramos de vino blanco
  • 800 gramos de caldo vegetal
  • 100 gramos de crema de cocina
  • para probar el queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger el fondo y añadir la mantequilla: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade las patatas cortadas en trozos, media harina y una pizca de sal: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añadir el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añadir el caldo: 50 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Luego: 1 minutos, Velocidad 10.
  7. Dependiendo del sabor compruebe la consistencia, si no es densa continúe templando. Varoma (cesta en la tapa para evitar salpicaduras).
  8. Añadir crema: 10 segundos, Velocidad 3.
  9. Servir al gusto con queso parmesano rallado y crotones de pan.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí