Pastel de harina integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 1 cucharadita de miel
  • 130 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 130 gramos de jugo de naranja
  • 220 gramos de harina integral
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 30 gramos de cacao amargo

La receta de la tarta con harina integral , lista en media hora con la ayuda de Thermomix , satisfará todas sus necesidades, especialmente si busca una tarta casera genuina y ligera, sin sacrificar el sabor. Nuestro postre se prepara con harina integral y sin mantequilla, pero se ha aromatizado con zumo de naranja, una pizca de miel y, sobre todo, con cacao amargo.

El resultado que obtendrá es un suave y fragante pastel con el que podrá desayunar por la mañana, excelente para disfrutar por la tarde con una buena taza de té o como postre después de las comidas. En este último caso, nuestro consejo es servir una rebanada en un platillo enriquecida con una perilla de crema batida o helado de crema.

El uso de harina integral dará un sabor ligeramente más rústico al postre, por lo que es posible enriquecerlo añadiendo fruta seca, así como cacao amargo, a la masa, o rellenarlo con una mermelada a gusto. El privilegio de darse un gusto con un trozo de pastel suave y esponjoso, hecho con sus propias manos según una receta de la mejor tradición culinaria italiana, no tiene precio. ¿A qué esperas para preparar un delicioso pastel con harina integral?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en la taza: 2 minutos, Velocidad 4.
  2. Aparta.
  3. Poner las yemas, el azúcar y la miel en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  4. Añade todos los demás ingredientes excepto el cacao: 1 minutos, Velocidad 4.
  5. Añade la mezcla a las claras de huevo batidas y mézclalo suavemente a mano.
  6. Ponga la mitad de la mezcla en en el vaso de la Thermomix y añada el cacao: 5 segundos, Velocidad 1.
  7. Vierta los dos compuestos en el molde, con mantequilla y enharinados, alternándolos.
  8. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 25 minutos.

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