Loading...

Castañas rellenas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
40 minutos

Cantidad
1 kg de castañas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de agua
  • 45 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de azúcar molido
  • una pizca de sal fina
  • 310 gramos de harina 00
  • 270 gramos (4 o 5) de huevos
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Para rellenar
  • natillas
  • Al gusto de nutella

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añadir 210 gramos de harina: 40 segundos, Velocidad 4.
  3. Deje enfriar en en el vaso de la Thermomix y añada los huevos (4 o 5 según el tamaño): 1 minutos, Velocidad 6.
  4. Añade la harina restante (100 g), la cáscara de naranja rallada y la levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
  5. Forma bolas con una cuchara y fríelas en abundante aceite caliente a fuego lento durante 5/6 minutos (se hincharán hasta romperse).
  6. Escúrrelas, sécalas del exceso de aceite y llénalas de crema o Nutella al gusto.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí