Albóndigas con salsa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 diente de ajo
• perejil
• 400 gramos (picado) de ternera
• 2 huevos
• 400 gramos de puré de tomate
• 30 gramos de queso parmesano
• 60 gramos de leche semidesnatada
• 50 gramos de migas de pan
• Al gusto de sal fina
• media cebolla
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el ajo y el perejil limpios en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
2. Añade la carne picada, los huevos, el queso parmesano rallado, el pan (desmenuzado a mano), la leche y la sal: 20 segundos, Velocidad 5.
3. Con las manos ligeramente húmedas, forme las albóndigas con la mezcla obtenida.
4. Aparta.
5. En la taza limpia pon la cebolla en trozos: 10 segundos, Velocidad 6.
6. Añadir aceite: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
7. Añade el puré de tomate y la sal y cierra la tapa y coloca el Varoma con las albóndigas en su interior ligeramente rociado con aceite: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
8. Coloca las albóndigas y sazónalas con la salsa de la taza.