Suaves castañas cremosas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
800 gramos de castañas

Ingredientes de la ThermoReceta

• cáscara de 1 limón
• 400 gramos de harina 00
• 10 cucharadas de azúcar molido
• 3 huevos
• 200 gramos de crema de cocina
• una pizca de sal fina
• 1 sobre de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cáscara de limón (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Recoge el fondo con la espátula y añade todos los ingredientes: 1 minutos, Velocidad 4.
3. Compruebe que ha obtenido una masa pegajosa.
4. Con las manos húmedas, se fríen las castañas en abundante aceite de semillas, unas cuantas a la vez, hasta que se doren.
5. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y mójelos en azúcar antes de servirlos.