Rosetas de crema

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 huevos
  • 40 gramos de vino blanco
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de azúcar molido
  • una pizca de sal fina
  • 550 gramos de harina 00
  • 1 kg de natillas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga los huevos, el vino, el aceite, el azúcar y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Añadir harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Envuelve la masa en la película y déjala reposar durante media hora.
  4. Extienda la masa en una masa fina de unos 2 mm y corte las rosetas con una formina o coppapasta.
  5. Superponga dos discos y péguelos humedeciéndolos con un poco de agua.
  6. Freír las rosas en abundante aceite caliente, manteniéndolas sumergidas en el aceite con el mango de una cuchara llena de
  7. .

  8. madera.
  9. Escúrralos recién dorados y déjelos enfriar.
  10. Una vez frío, rellene cada roseta con un poco de crema y sirva.

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