Rosetas de crema
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
50 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 huevos
- 40 gramos de vino blanco
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de azúcar molido
- una pizca de sal fina
- 550 gramos de harina 00
- 1 kg de natillas
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los huevos, el vino, el aceite, el azúcar y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añadir harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Envuelve la masa en la película y déjala reposar durante media hora.
- Extienda la masa en una masa fina de unos 2 mm y corte las rosetas con una formina o coppapasta.
- Superponga dos discos y péguelos humedeciéndolos con un poco de agua.
- Freír las rosas en abundante aceite caliente, manteniéndolas sumergidas en el aceite con el mango de una cuchara llena de
- madera.
- Escúrralos recién dorados y déjelos enfriar.
- Una vez frío, rellene cada roseta con un poco de crema y sirva.
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