Pastel de manzana integral sin azúcar

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 5 almendras
  • 10 nueces
  • medio (la cáscara) limón
  • 4 huevos
  • 30 gramos de miel
  • 120 gramos de aceite de semilla de maíz
  • 100 gramos de agua
  • 30 gramos de licor
  • 200 gramos de harina integral
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 2 manzanas

¿Sabías que puedes preparar un delicioso pastel de manzanas de trigo integral sin azúcar? Con un poco de cuidado y sobre todo usando el Thermomix puedes llevar a la mesa un suave y sabroso pastel adecuado para el desayuno y la merienda de toda la familia. En lugar de azúcar usamos miel, mientras que la ausencia de mantequilla hará que el pastel sea aún más ligero. El ligero sabor rústico se debe, en cambio, a la harina integral.

Los postres con manzanas se diferencian de otras preparaciones similares por su textura particularmente húmeda debido a la fruta que, una vez cocida, liberará todo su dulzor: decidimos dar a la masa una nota crujiente añadiendo almendras y nueces, para un resultado delicioso también excelente para ser servido después de las comidas como postre casero.

El hábito de preparar pasteles con manzanas o peras nace de la necesidad de preservar los alimentos durante el mayor tiempo posible, creando deliciosos y nutritivos dulces. Por eso nuestra tradición culinaria está llena de recetas que incluyen estos pasos específicos. El que proponemos ha tenido una enorme fortuna incluso en los territorios anglosajones: ¿ha oído hablar alguna vez del pastel de manzana? ¡Se considera una verdadera institución!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras, nueces y cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir huevos y miel: 3 minutos, Velocidad 3.
  3. Añadir aceite, agua, licor y harina: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Añade la levadura: 10 segundos, Velocidad 3.
  5. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
  6. Esparce las manzanas cortadas en la superficie.
  7. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 40 minutos.
  8. Hornear, dejar enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here